Nos vamos en NCL Gem Islas Griegas el 3/ 7/ 10

hola a todas feliz domingo y ati montse pedirte un favor pon las fotos de los calsot y dime la receta de la salsa pues aqui tenemos cebolletas y lo puedo hacer porqe hija entre verlo en la tele y tu qe los aces a menudo se me ace la boca agua .

SALSA ROMESCO

La salsa romesco procede de Tarragona. Se compone de tomates, cebollas, ñoras (una variedad de pimiento), guindillas secas, almendras y avellanas tostadas. Los tomates, cebollas, ñoras se asan y a medida que van estando a punto se sacan del horno y se pelan.

En un mortero se machacan los ajos hasta conseguir una pasta. Se incorporan el resto de ingredientes y se sigue trabajando hasta obtener una pasta fina. (Si lo desea puede ayudarse de una batidora).

Se incorpora el aceite de oliva virgen extra, poco a poco y en forma de hilillo , sin dejar de mover con el mazo. Cuando la salsa esté montada se termina añadiendo un poco de vinagre y se comprueba el punto de sal. Dado que a veces puede resultar dificil montar la salsa, es habitual añadir una rebanadita de pan para ayudar a ligar la salsa.

En Santa Coloma de Queralt el romesco no es una salsa sino un plato cuyo elemento básico es el bacalao desmigado, que se pasa por una cazuela acompañado de un buen picadillo de ajo, canela, laurel, orégano, pimentón rojo, almendras tostadas, guindilla y aceite virgen extra.



Los calçots, -cebolletas tiernas, blancas y dulces- se pueden degustar en numerosos restaurantes de la comarca de Tarragona asados a la brasa y acompañados de salsa romesco, en un menú especial a base de butifarras, carnes a la brasa, vino y postres.

Pasarelas para el aqcua altta

Webcam Piazza San Marco
La più bella webcam di Venezia: Piazza San Marco

www.comune.venezia.it/flex/cm/pages/Serv...hp/L/IT/IDPagina/893

Hola!! Julia ,Pilar te ha puesto como haceer la salsa,efectivamente es así,como se hace.
La venden hecha,también es de la casa ferrer,esta muy buena si no la puedes hacer,se puede usar para la barbacoa también.

Beatriz intentaré `poner las fotos o imagenes de los barrios en el grupo social pero en un albún ya que no permite ponerlas-
.Uf!!!

Ya estan subidas las imagenes de los mapas de Venecia en el albún en el grupo social.

Web para descargar audioguía.

VENECIA: RECORRIDO POR LA CIUDAD


.Audioguias para descargar en Mp3, Ipod ,o tel.movil de Venecia

www.italyguides.it/es/italia/...ia_venecia.htm

juan calleja escribió:

SALSA ROMESCO

La salsa romesco procede de Tarragona. Se compone de tomates, cebollas, ñoras (una variedad de pimiento), guindillas secas, almendras y avellanas tostadas. Los tomates, cebollas, ñoras se asan y a medida que van estando a punto se sacan del horno y se pelan.

En un mortero se machacan los ajos hasta conseguir una pasta. Se incorporan el resto de ingredientes y se sigue trabajando hasta obtener una pasta fina. (Si lo desea puede ayudarse de una batidora).

Se incorpora el aceite de oliva virgen extra, poco a poco y en forma de hilillo , sin dejar de mover con el mazo. Cuando la salsa esté montada se termina añadiendo un poco de vinagre y se comprueba el punto de sal. Dado que a veces puede resultar dificil montar la salsa, es habitual añadir una rebanadita de pan para ayudar a ligar la salsa.

En Santa Coloma de Queralt el romesco no es una salsa sino un plato cuyo elemento básico es el bacalao desmigado, que se pasa por una cazuela acompañado de un buen picadillo de ajo, canela, laurel, orégano, pimentón rojo, almendras tostadas, guindilla y aceite virgen extra.



Los calçots, -cebolletas tiernas, blancas y dulces- se pueden degustar en numerosos restaurantes de la comarca de Tarragona asados a la brasa y acompañados de salsa romesco, en un menú especial a base de butifarras, carnes a la brasa, vino y postres.

Añado que los ajos los pones envueltos en papael de plata al horno hasta que se asen,y despues es cuando los machacas en el mortero

mj_db23 escribió:

hola a todas feliz domingo y ati montse pedirte un favor pohttp://www.arte-redes.com/nocturama/wp-content/uploads/2006/02/calcots-arte-redes-com-n las fotos de los calsot y dime la receta de la salsa pues aqui tenemos cebolletas y lo puedo hacer porqe hija entre verlo en la tele y tu qe los aces a menudo se me ace la boca agua

Montse muchas grasicas, ya lo he visto que has puesto todo, tambien el sitio del restaurante. Sabes, en la misma cera pero pasando el puente y debajo de el, fue donde yo estube cenando con Luis cuando fui, comi uno de los mejores risottos con setas que he probado, y fue lo que me hizo aficionarme a ellos. pero alli como que grupos no cogen, por que el sitio es super coceto y pequeño, aunque dentro tambien habia sitio, pero no es lo mismo.
Por cierto la direccion de la audioguia no me sale, ¿ tu la ves desde ese enlace ?

Beatriz pica en este enlace parece que el otro no funciona ahora.
www.italyguides.it/it/index.html
El restaurante Omnibus,creo que como ya somos 21 pues,creo que podemos tener más sitio,pero si hay otras opciones,se pueden mirar.
Estaría bien que se apuntase más gente,del grupo,creo que lo podemos pasar muy bien y romper el hielo antes de embarcar.
Los menús,pues ya como queráis,ya decidiremos