"Jugué con un MP3 porque unas voces me dijeron que lo hiciese"[:0]
Hola a todos/as.
Con permiso de Manoli ahí va una receta muy sencilla de los panellets para que os animéis a hacerlos estos días, que estan...de muerte (os los teneis que comer la noche de halloween[

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Ingredientes:
-1 Kg. de almendra cruda rallada
-1 Kg. de azúcar
-3 yemas de huevo
-1 patata hervida de 200 gr. (o un boniato)
En un bol se mezcla la almendra con el azúcar, las yemas de huevo y la patata bien chafada. Trabajar la masa con las manos (limpias ¿eh?) hasta que se haga una bola.
Dejar reposar la masa (unas horas) y después hacer las bolas.
Se decoran con almendras, piñones, etc. y se ponen en el horno poco rato hasta que se doren.
Para el que no ha visto en su vida un panellet, las bolas son, más o menos, como una pelotita de pin-pon (no seáis ansiosos).
¡Buen provecho!!!!
Saludos y [

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Belén.