SKI WONDER 24 AGOSTO QUIEN VIENE????

LAS MOSQUETERAS EN LINEEEEEEEEEEEEAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

elvira1 escribió: lola, PELOTAS???????, me supongo que seran las albondigas de aqui,si es eso, yo tambien tengo "pelotas" hoy, jejejej, las prepare anoche, con una salsita de toma, pan y moja, jejejejejejej

Jajaja, no es lo mismo Elvira, estas son mas gordas , también le llaman relleno, se hace un cocido y luego con el caldo se cuecen las pelotas que están hechas con carne picada, pan rallado, tocino, hígado,sangre, etc.... y están muy ricas, también se pueden comprar en mercadona

Hola a todos, después de un fin de semana antistress, ya estamos otra vez al pie del cañón, deciros que ya tenemos los vuelos para Madrid, los sacamos ayer, Carmen, Nekko y nosotros, salida Barna a las 20.55 llegada a Madrid 22.15, con lo cual llegada si todo va bien al hotel sobre las 23.30 horas, como siempre para las copas.

De vuelta el domingo vuelo a las 20.00 horas, ósea, sin prisas.

El restaurante el que digáis, pero yo quiero comer COCHINILLO.

Yo estuve hace 16 años en Segovia, mis recuerdo son escasos, solo los que tengo en fotos, por lo tanto es como si fuera por primera vez y con vosotros un lujazo.

Fotos yo quiero ver tu casa en Navidad.

Si habláis de comida poner las recetas.

Elvira pon la receta que no me acuerdo que me comentaste en Sevilla del pate.

lolas2 escribió:
Jajaja, no es lo mismo Elvira, estas son mas gordas

En mi tierra tambien son como en la de Lolas,bueno aqui le dicen pilotas,y es efectivamente como una albondiga muy muy gorda que se echa en el cocido o en la escudella catalana,que es muy parecido al cocido,pero con mas cosas,ay oma que riiiiiiiiiiiica esta.
Oye Elvira el amotinador¿le han dado ya el alta?

Por cierto los coleteros catalanes ayer sacamos ya los vuelos a Madrid,con lo cual ya no hay vuelta atras iremos a Segovia SI o SI,con lo cual esperamos disfrutar del cochinillo y de vuestra compañia,vaya comparacion ¿eh?.

isalta escribió:
Fotos yo quiero ver tu casa en Navidad.



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Isa,hemos cruzado los mensajes,ja,ja,ya tenemos otra para llenar el autocar,tendremos que poner el post en otros hilos para completar el autocar.

Valla vuelta va a dar el autocar, se va a recorrer unos cuantos kilómetros

Que bien que ya tenéis los vuelos, ya no hay marcha atrás

isa, que pate fue el que te dije, porque me estoy haciendo una experta

PATE DE MORTADELA
PATE DE QUESOS CON NUECES
PATE DE ATUN

Pues Celia y yo estaremos encantados de recibiros en casa a todos los que queráis venir a ver nuestra Navidad. Eso sí, esperad a que acabe de montarla, no vengáis antes porque la casa es una cacharrería donde no se puede ni andar.

Me alegro de que los coleteros catalanes ya tengáis los vuelos pillados para Madrid, sois únicos sincronizando ordenadores.

Parece que las cosas vuelven a la normalidad: ya habláis más de recetas y de comida que de problemas de salud.

Os dejo una receta navideña que en casa hace furor (algún coletero que otro la ha probado también) Por supuesto se puede hacer fuera de navidad, faltaría más, pero une lo exótico y festivo requerido en esos días y la sencillez de su elaboración que nos permite estar menos tiempo en la cocina y más con la familia

BACALAO CON MANGO Y GULAS

Ingredientes (4 comensales)
4 lomos de bacalao
1 mango
1 paquete de gulas,
2-3 dientes de ajo,
1 guindilla,
pimienta negra,
sal,
mantequilla y aceite de oliva.


Cortar el mango a rebanadas. En una sartén con la mantequilla dorar el mango lo justo para que coja un poco de tono. Salpimentar al gusto.

En otra sartén ponemos un chorro de aceite, y echamos los lomos de bacalao a fuego fuerte primero y con la piel hacia abajo, cuando la piel esté crujiente les damos la vuelta y los hacemos por el otro lado a fuego medio hasta que esté bien hecho y ligeramente dorado.

Pelar unos ajos y dóralos en una sartén con la guindilla picada en un poco de aceite, cuando empiecen a tomar color agregamos las gulas, rehogamos un par de minutos como mucho y retiramos. (Por supuesto si las gulas son compradas envasadas, con un golpe de microondas vale y están también muy buenas)
Servir el bacalao como base, sobre él el mango y encima las gulas ummmmm!!!


Si estáis de humor, cogéis un poco de mango más, lo troceáis, lo ponéis a hervir con un poquito de agua, zumo de limón y miel, lo dejáis hervir y luego lo trituráis con la maquina y acompañáis el plato con un poco de salsa.

Et voila:






La foto no es mía es de la red